HDLcbKG3kw

Рецепты

Что можно приготовить из грибов

можно приготовить из грибов

Еще с давних времен грибы считались национальным деликатесом и составляли рецептуру множества как простых, так и изысканных блюд. Их подавали на царские столы, а так же заготавливали для последующего приготовления в межсезонье. Сейчас грибы стали еще более доступны. Самые популярные из них можно приобрести в супермаркетах, либо на рынках. Грибные первые и вторые блюда, закуски и соусы, а так же многие другие вкусности превосходно дополнят ежедневное и праздничное меню. Что же можно приготовить из грибов?

Читать далее

Творожная запеканка (как в детском саду)

Творожная запеканка (как в детском саду)Довольно привычная картина, когда ребенок просит маму приготовить гуляш, кашу, картофельное пюре, непременно добавляя: Только как в детском саду!.

Трудно понять, за что ценят дети детсадовскую кухню, но тот факт, что многие блюда из дошкольного детства запоминаются на всю жизнь, неоспорим. Одним из самых знаменитых блюд в меню детского сада является творожная запеканка.

Красиво выложенный на тарелке кусок запеканки, политый аппетитным соусом, вареньем или сгущенкой, для большинства детей являются желанной и любимой пищей. Тонкая румяная корочка, легкий запах ванили и свежей выпечки заставляют настроиться на удовольствие от предстоящей еды.
Читать далее

Китайские супы


Суп ван-тан
(на снимке спереди)
100 г муки высшего сорта, 1/4 ч.л. соли, 1 небольшое яйцо, 1 ч.л. соли, 300 г шпината, 250 г фарша из свинины, 1 ст.л. соевого соуса, 1/2 ч.л. свеженатертого имбиря, 1/2 ч.л. соли, 1 л куриного бульона, 2 моркови

Читать далее

Русская шарлотка. Печем вкусный пирог с яблоками?


Как только ни называли этот известный пирог, вкусный бисквит! И шарлотка, и шарлот. Именно шарлотом называл пирог с вареньем (да, да, именно с вареньем!) Владимир Даль. Ошибка? Или и такой рецепт есть?
Рецептов шарлотки огромное множество. Когда произносят слово шарлотка, какие у вас ассоциации? Воздушный бисквит с яблоками. Но наполнителей у шарлотки масса. У Молоховец есть рецепты с вишней и смородиной. Я же предпочитаю печь шарлотку только с яблоками. И яблоки в этом пироге не начинка, не второстепенный компонент. Яблоки дуэт, равноправие с бисквитом, яблоки демократичны и вальяжны.
Читать далее

Творожно-клюквенное мороженое


Клюкву промоем, несколько раз сменяя воду и попутно удаляя поврежденные ягоды, которые всплывут наверх. Промытую ягоду осушим, разложив на полотенце. Несколько ягод отложим на украшение, остальные измельчим вручную или в миксере. Смешаем с половиной сахара. Творог смешаем с остальным сахаром до консистенции крема. Сливки взобьем в крутую пену, отложим 1 чашку, а остальное подмешаем в творожный крем. Форму для пудинга сбрызнем медом, вращая и встряхивая ее до тех пор, пока вся внутренняя поверхность формы не будет смазана медом. Посыплем медовый слой тертым миндалем и переложим в форму тво-рожно-клюквенный крем. Поместим его на 4 — 5 часов в морозильную камеру. Перед подачей на стол погрузим форму на несколько секунд в горячую воду, выложим содержимое на блюдо или в вазу и украсим отложенными ягодами и взбитыми сливками.

Читать далее

Летние Крабовые палочки

В жаркую пору среди огромного разнообразия свежих овощей и фруктов, вдруг может наступить ностальгия за зимней кухней. Если вдруг вы истосковались за салатом Крабовые палочки, то кудесник-лето легко выполнит ваше желание. Предлагаем вашему вниманию летний вариант рецепта. Блюдо не только обогатит витаминами и полезными веществами, но и подарит новый интересный вкус всем известного салата.
Читать далее

Арбузы, квашенные в капусте. Консервирование овощей и плодов. Рецепт домашних заготовок на зиму

Наступила пора заготовки на зиму капусты и других овощей и плодов. Есть много рецептов консервирования капусты. Вы попробуйте приготовить на зиму арбузы, квашенные в капусте по нашему оригинальному кулинарному рецепту. Для засолки берутся маленькие арбузы.

Продукты для арбузов, квашенных в капусте: арбузы, 10 кг капусты, 200 г соли.

Для приготовления арбузов, квашенных в капусте зрелые арбузы без повреждений массой до 2 кг промойте холодной водой и уложите рядами в бочку, чередуя с капустой. На дно бочки сначала уложите шинкованную подсоленную капусту слоем до 10 см, а затем уложите арбузы на рассстоянии 2 см друг от други и от стенок бочонка. Пустоты заполните капустой. На последний слой арбузов также уложите капусту. Наполненный капустой и арбузами бочонок накройте чистой салфеткой, деревянным кругом и гнетом. Храните арбузы с капустой в холодном помещении.

Читать далее

Рисовый пудинг


Рис промоем, дадим стечь. Нальем в него 1 л подсоленной воды и 15 минут тихо поварим; потом откинем в сито, промоем холодной водой и дадим стечь. Огнеупорную посуду смажем 1 ст.л. масла. Духовку разогреем до 180 градусов. Яблоки очистим и натрем. Изюм промоем горячей водой и осушим. Яйца взболтаем с сахарной пудрой и вместе с яблоками, изюмом, маслом, мармеладом и миндалем подмешаем в рис. Выложим рисовую массу в форму, сверху посыплем кусочками оставшегося масла и сахарной пудрой. На 40 минут поставим пудинг в духовку запекаться и подадим горячим.

Читать далее

Летний салат

Для приготовления салата понадобится 250 граммов консервированного ананаса, 2 штуки некрупных помидоров, 2 штуки апельсинов, 2 столовых ложки лимонного сока, 2 или 3 ложки молока или сливок, 1 чайная ложка сахара и листья зеленого салата по вкусу.

Ананасы и помидоры нарезают небольшими ломтиками. Апельсины очищают от цедры и делят на дольки, смешивают с ананасами и помидорами, а затем охлаждают.
Читать далее

Устроим пикник на природе

пикник на природеСогласитесь, что может быть прекрасней, чем походить по зеленой травке, послушать пение птиц и просто полюбоваться бегущими в голубой вышине облаками. Без сожаления оставляйте за собой шум и суету мегаполиса, отправляясь на пикник!
К слову сказать, на Западе пикники уже многие десятилетия не выходят из моды. Их устраивают на дружеских встречах и презентациях, открытых концертах и представлениях, при этом «стилистика» пикника может варьироваться от неформального семейного барбекю до весьма изысканного времяпрепровождения в избранном обществе. Нечто общее, однако, присуще всем формам пикников: люди давно пришли к выводу, что приготовление и последующее поглощение пищи на свежем воздухе — это действительно весело и здорово.
Читать далее

Страница 5 из 39« Первая...34567...102030...Последняя »