Как выбрать пароварку - Женский журнал
HDLcbKG3kw

Как выбрать пароварку

Почему следует приобрести пароварку

Удобство. Современные пароварки имеют функцию отсрочки, которая позволяет задать программу приготовления еды к определенному времени. И даже если вы неожиданно задержитесь, можете не беспокоиться, горячая еда вам все равно будет обеспечена, поскольку пароварка обладает способностью подогревать блюдо на протяжении нескольких часов после приготовления.

Автоматическое выключение. Бывает, что во время готовки пищи неожиданно возникают неотложные дела. И если вы не сможете вовремя выключить прибор, он выключиться автоматически по истечении заданного таймером времени или после испарения воды в поддоне.

Возможность готовить много за меньшее время. Большинству из нас не всегда хватает времени на элементарный отдых. Пароварка способна подарить вам несколько минут свободного времени, поскольку в ее контейнерах можно готовить одновременно несколько блюд из продуктов различной тепловой обработки, что существенно экономит время. В нижний контейнер следует поместить продукты, которые готовятся дольше, а быстро готовящееся блюдо следует разместить в верхнюю емкость.

Вредные излучения и безопасность. Периодически в прессе появляется информация о вреде электромагнитного излучения для организма человека во время приготовлении пищи в микроволновке. Хотя ученные, так и не пришли к единому мнению по этому вопросу, потенциальный риск для здоровья если существует, то лучше свести его на нет. Принцип работы пароварки, не имеет ничего общего с электромагнитными полями. Достаточно соблюдать несложные правила эксплуатации техники, и пароварка не нанесет вреда здоровью.

Какую пароварку выбрать

Устройство пароварки

В данной теме рассматривается современная автоматическая пароварка, так как к общей категории пароварка можно отнести и обычные кастрюльки со вставками.

Пароварка состоит из следующих элементов:

Основание (база) включает в себя электрическую начинку и резервуар для воды. При включении вода доводится до кипения с помощью нагревательного элемента и служит источником пара. На передней части или сбоку размещена панель управления.

Паровые контейнеры это своеобразные кастрюльки с перфорированным дном, в которых готовятся продукты. В зависимости от модели пароварки могут иметь две или три таких кастрюльки, которые устанавливаются одна на другую, верхняя накрывается крышкой.

Поддон предназначен для сбора конденсата либо сока, выделяемого из продуктов во время их приготовления. Обычно пароварки имеют один поддон, но существуют модели с отдельными поддонами под каждую емкость. Производители пароварок считают, что соком из поддона можно заправлять блюда или использовать для приготовления соусов.

Как выбрать пароварку

Прежде чем приобрести пароварку, лучше ознакомиться с ее основными параметрами, чтобы выбранная модель максимально отвечала вашим требованиям.

Мощность. Большинство пароварок для домашнего пользования имеют мощность в диапазоне от 600 до 2000 Ватт. Некоторые полагают, что чем выше мощность, тем меньше времени уходит на приготовления пищи. Но это не совсем так. На скорость приготовления также влияют особенности конструкции, размер паровых контейнеров и другие факторы. Однако все же желательно приобретать пароварку с большей мощностью.

Тип управления. Он может быть механическим или электронным. Главное преимущество пароварок механического типа в их простоте, чтобы выбрать режим приготовления достаточно повернуть ручку переключатель в нужное положение, что займет всего пару секунд. Однако с точки зрения функциональности пароварки с электронным управлением предпочтительнее. Кнопочная панель и дисплей позволяют не только выбрать режим приготовления, но и добавляют ряд функций, таких как отключение после указанного времени, отсрочка готовки, поддержание пищи в теплом состоянии и другие. Если эти функции вас мало интересуют, то советуем выбрать пароварку с механическим управлением.

Какую пароварку выбрать

Контроль уровня воды. В зависимости от модели, пароварки могут быть оснащены индикатором уровня воды это специальное окошко, сквозь которое удобно смотреть достаточно ли воды для приготовления пищи. Если в выбранной модели такое окошко отсутствует, то просто каждый раз перед использованием потребуется доливать воду до максимального уровня.

Количество и форма контейнеров. Обычно пароварки комплектуются двумя или тремя паровыми контейнерами что очень удобно для приготовления нескольких блюд. Однако следует учесть, что одновременное приготовление в трех корзинах, займет больше времени, чем, к примеру, в двух.

Форма емкостей также может иметь значение. Если контейнеры разных размеров, то их можно складывать один в один, что очень удобно для хранения (пароварка займет меньше места). Однако при приготовлении блюд контейнеры неодинаковых размеров недостаток, поскольку их нельзя будет поменять местами, если обнаружится что в нижней корзине кушанье уже почти готово, а для верхнего еще требуется дополнительное время.

Вместимость емкостей для продуктов находится в пределах от 1,5 до 3,5 литров. Выбирая величину контейнеров, ориентируйтесь на количество членов вашей семьи.

Большинство проварок имеют прозрачные емкости, выполненные из жаропрочного пластика. На первый взгляд это может показаться преимуществом, поскольку возникает ощущение контроля над процессом приготовления, однако это не так. При готовке емкости сильно запотевают, и скорее всего вы не сможете увидеть, что происходит внутри.

Поддон. При выборе пароварки обратите внимание на глубину поддона, слишком мелкий поддон быстро наполняется до краев и при длительном приготовлении вам придется по нескольку раз сливать с него накопившийся конденсат. Если этого не делать, то содержимое попадет на нагревательный элемент. Выбирайте пароварку, у которой поддон как минимум 1,5 см высотой, а еще лучше 2-2,5 см. В этом случае вы можете не беспокоиться, что за время необходимое для большинства блюд (до 60 минут) он не переполниться.

Важно чтобы поддон для сбора конденсата и сока был с ручками. Особенно это касается неглубокого поддона, поскольку при длительной готовке последний наполняется до краев, после чего слить жидкость будет проблематично и можно обжечься.

В большинстве пароварок предусмотрен один поддон, но есть модели, где каждая паровая емкость имеет свой отдельный поддон. В первом случае при одновременном приготовлении нескольких блюд, нижнее кушанье будет пропитываться соком верхнего. Это может быть очень выгодно, если сверху готовится мясо, а внизу овощи. Но если вы не любите смешивать вкусы, тогда лучше выбрать второй вариант.
Какую пароварку выбрать
Дополнительные функции

При выборе пароварки стоит обратить внимание на ее функциональность. Прежде всего, прибор должен автоматически отключаться при недостаточном количестве воды. Дополнительным преимуществом является наличие отверстия для долива воды в процессе приготовления, а также специального окошка позволяющего следить за количеством воды в пароварке.

Функция Vitamin+ при готовке продуктов позволяет сохранить в них максимальное количество полезных веществ.

Keep-warm функция которая отвечает за поддержание пищи в теплом состоянии.

Программируемое время включения и выключения пароварки весьма удобные функции, первая позволяет запланировать начало приготовления пищи, а вторая выключит пароварку в указанное время.

Поскольку в пароварке происходит активное испарения воды, то образование накипи неизбежно. Современные модели пароварок, оснащенные дисплеем, который своевременно напомнит о необходимости почистить пароварку от накипи, либо отобразит сколько еще раз осталось использовать прибор до того как потребуется его очистка.

Какую пароварку выбрать, решать, конечно же, Вам, однако мы рекомендуем покупать ее в специализированных магазинах с соответствующей гарантией. Удачной покупки!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *