HDLcbKG3kw

Рулет из печени. Блюда из печени. Национальная украинская кухня

Блюда из печени вкусны и полезны. Приготовьте рулет из печени по кулинарному рецепту украинской кухни — вам понравится!

Продукты на 4 порции рулета: печень говяжья 400 г, сало свиное 200 г лук репчатый 2 шт., желатин 1 ст. л, соль, перец по вкусу

Для приготовления рулета из печени по этому кулинарному рецепту украинской кухни нужно говяжью печень ошпарить крутым кипятком (этим удаляется горечь) и, нарезав тонкими брусочками, обжарить в масле до полной готовности. Лук нашинковать соломкой и обжарить в масле до золотистого цвета. Сало опустить целым куском в кипящую воду и варить примерно 30 минут.

Свиное сало нарезать тонкими ломтиками, соединить его с обжаренным луком, печенью и желатином, посыпать все солью и перцем, перемешать, завернуть в целлофан в виде рулета, опустить в кипящую воду и варить в течение 10 минут на среднем огне. Целлофан снять.

После охлаждения рулет украсить сливочным маслом, нарезанным кружочками

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *