HDLcbKG3kw

Сдобные сайки


Муку просеем в посуду для теста. Сделаем посредине лунку и раскрошим туда дрожжи с небольшим количеством сахара, добавим молоко и немного муки и замесим закваску. Дадим 15 минут подойти. Растопим масло и добавим к закваске оставшийся сахар, молоко, соль и лимонную цедру. Из всего этого и всей муки вымесим тесто, пока оно не начнет пузы-рить. Дадим подойти еще 15 — 20 минут. Духовку разогреем до 220 градусов. В огнеупорной форме или на противне с бортами растопим масло. Скатаем из теста шарики весом около 50 г, обмакнем их в растопленное масло и уложим вплотную друг к другу в форму. Выпекаем в духовке 20 — 30 минут. Перед подачей на стол посыплем сахарной пудрой.


Наш совет:
Горячие сайки подаем с ванильным соусом, холодные — без соуса.
Источник: shkolazhizni.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *